laplace
04-02-2004, 08:52 PM
Lemang Pulut Hitam
Bahan:
1 kg pulut hitam
6 batang buluh lemang
Daun pisang muda
5 biji kelapa (ambil santannya)
Garam
Cara:
1. Basuh pulut hitam dan sejat airnya hingga kering.
2. Bersihkan bahagian dalam buluh dan masukkan daun pisang muda mengikut ukuran buluh.
3. Masukkan pulut hitam dan tuang santan bergaram di dalamnya.
4. Bakar menggunakan api perlahan hingga lemang masak.
Lemang Nenda
Bahan:
1 kg beras pulut
3 biji kelapa (ambil santannya)
2 batang buluh sederhana besar
Garam
Cara:
1. Basuh beras pulut dan tuskan airnya.
2. Masukkan daun pisang ke dalam buluh mengikut bulatan buluh.
3. Kemudian masukkan beras pulut yang telah dituskan dan jangan terlalu penuh.
4. Masukkan sedikit garam ke dalam santan dan tuangkan ke dalam buluh.
5. Bakar dengan menggunakan api yang sederhana besar. Setiap 15 minit hendaklah dibalik-balikkan agar masaknya sama rata.
6. Masak sehingga tiga hingga empat jam sebelum diangkat.
http://host141.ipowerweb.com:8080/~recomorg/modules/coppermine/albums/userpics/10770/normal_lemang.jpg
Bahan:
1 kg pulut hitam
6 batang buluh lemang
Daun pisang muda
5 biji kelapa (ambil santannya)
Garam
Cara:
1. Basuh pulut hitam dan sejat airnya hingga kering.
2. Bersihkan bahagian dalam buluh dan masukkan daun pisang muda mengikut ukuran buluh.
3. Masukkan pulut hitam dan tuang santan bergaram di dalamnya.
4. Bakar menggunakan api perlahan hingga lemang masak.
Lemang Nenda
Bahan:
1 kg beras pulut
3 biji kelapa (ambil santannya)
2 batang buluh sederhana besar
Garam
Cara:
1. Basuh beras pulut dan tuskan airnya.
2. Masukkan daun pisang ke dalam buluh mengikut bulatan buluh.
3. Kemudian masukkan beras pulut yang telah dituskan dan jangan terlalu penuh.
4. Masukkan sedikit garam ke dalam santan dan tuangkan ke dalam buluh.
5. Bakar dengan menggunakan api yang sederhana besar. Setiap 15 minit hendaklah dibalik-balikkan agar masaknya sama rata.
6. Masak sehingga tiga hingga empat jam sebelum diangkat.
http://host141.ipowerweb.com:8080/~recomorg/modules/coppermine/albums/userpics/10770/normal_lemang.jpg